La sicurezza in cucina

Nella progettazione di una cucina non bisogna sottovalutare gli aspetti normativi concernenti la sicurezza dell’impianto elettrico e del gas. Vi sono delle precauzioni che richiedono di essere prese se si vuole avere la tranquillità di vivere in un locale sicuro. Ciascun ambiente dell’abitazione, a prescindere dalla destinazione d’uso deve garantire un elevato livello di sicurezza domestica.

I locali più a rischio in un’abitazione sono quelli adibiti alle attività domestiche, come la cucina e il bagno.

Al fine di prevenire incidenti domestici, la legislazione prevede una serie di norme sulla sicurezza degli impianti, che regolano la progettazione edilizia sia in fase di costruzione di un edificio sia in fase di ristrutturazione.

Le principali precauzioni da prendere per quanto concerne la cucina sono: una corretta utilizzazione e ubicazione degli elettrodomestici e lo smaltimento degli agenti inquinanti.

La cucina rappresenta l’ambiente maggiormente vissuto dal nucleo familiare. Bisogna che vi sia una corretta areazione del locale per la permanenza delle persone.

Gli attacchi per gli elettrodomestici e gli interruttori vanno posti in prossimità del piano di lavoro, stando attenti a non collocarli troppi vicini alle fonti di calore.

Il piano cottura deve essere provvisto di una valvola di sicurezza che impedisca la fuoriuscita del gas nel caso non avvenga l’accensione della fiamma o ne interrompa l’erogazione se la fiamma si spegne per cause accidentali. Bisogna evitare di porre il piano di cottura vicino alle finestre perché l’aria proveniente dall’esterno potrebbe spegnere la fiamma.

Cucine della Nonna è molto attenta in merito alla sicurezza, in quanto ha progettato i propri modelli  di cucine classiche, rustiche e shabbychic, rispettando tutte le normative esistenti. Così troviamo ante e piani di lavoro molto robusti, tutte le case sono in legno, la cucina è priva di elementi in truciolare e ogni tipologia di accessorio è stata progettata curando la sicurezza.

La sicurezza, inoltre, in una cucina a tre blocchi,  grazie al tipo di layout dispositivo che Cucine della Nonna propone, è molto elevata ed è un elemento crucuiale di questo nuovo stile. Il blocco cucina è separato dal blocco lavello che a loro volta sono indipendenti dal blocco dispensa con frigo. Così non ci sono interferenze tra i vari elementi, la pulizia è molto più semplice, la robustezza non ha pari. Inoltre, tutti gli elettrodomestici sono in classe A o superiore per ridurre al minimo i consumi elettrici e di acqua.

Di seguito riportiamo le leggi:

•  La legge46/90- Norme per la sicurezza degli impianti e i relativi regolamenti di attuazione.

•  La legge 10/91- Norme per l’attuazione del Piano energetico nazionale in materia di uso razionale dell’energia, di risparmio energetico e di sviluppo delle fonti rinnovabili di energia.

•  Il DPR 412/93- Regolamento recante norme per la progettazione, l’installazione, l’esercizio e la manutenzione degli impianti termici degli edifici per il contenimento dei consumi di energia, in attuazione dell’art. 4, comma 4, della legge 9 Gennaio 1991, n.10.

•  Il DPR 551/99 – Norme di progettazione, installazione, esercizio e manutenzione degli impianti termici degli edifici ai fini del contenimento dei consumi di energia. Inoltre le norme tecniche di sicurezza per i materiali e i componenti utilizzati, UNI ( Ente nazionale italiano di unificazione) e CEI ( Comitato elettrotecnico italiano):

•  UNI 7129 per gli impianti a gas ad uso domestico alimentati da rete di distribuzione e la relativa progettazione, installazione e verifica.

• UNI 8364 per gli impianti di riscaldamento e il relativo controllo di manutenzione.

• Uni 10845 per gli impianti a gas per uso domestico e i sistemi di evacuazione dei prodotti alimentati a gas con i relativi criteri di verifica, risanamento, ristrutturazione ed intuba mento