Cucine della Nonna propone sia il sistema a tre blocchi, sia il sistema componibile all'americana con l'isola, sia qualunque altro progetto su misura.

Qualcuno può pensare che il layout a tre blocchi, definito all'italiana, sia scomodo. In realtà si tratta di blocchi funzionali specializzati. Ogni blocco offre funzioni particolari (ad esempio nel blocco lavello si trovano cestelli, porta detersivi, ecc.), il tavolo in mezzo funge da piano di lavoro. Si crea armonia, centralità, possibilità di mettere le piante negli angoli della cucina, che danno calore in famiglia. Si forma un ambiente caldo e accogliente, grazie anche al legno usato.